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Días de experiencia
Sábado nivel básico y domingo nivel avanzado. Cada jornada diseñada con intención.
25 y 26 de Abril de 2026 · Quinta Luciana, Pifo — Quito
Fin de
Semana
del Fuego
Fuego, parrilla, cerveza artesanal y rock en vivo. Dos días de experiencia premium en Quinta Luciana: técnica real, cortes premium, concurso parrillero, Fino Tinto en vivo, modelos de bienvenida y fotografía profesional.
Curso práctico
Kit parrillero
Diploma
Cupos limitados
Modelos de bienvenida
Fotografía profesional
Parqueadero
40 cupos por día · Reserva con 30% de abono
Separar mi cupo →
Confianza primero
Una experiencia que
Una experiencia que
sí se siente seria
Formato cuidado, locación premium y cupos controlados. No buscamos ser para todos — buscamos ser perfectos para quienes entienden la diferencia.
1
Locación premium
Quinta Luciana como respaldo de ambiente, operación y comodidad excepcional.
35
Cupos limitados
Atención personalizada garantizada. Más control, mejor experiencia, mayor cuidado.
100%
Práctica real
Fuego, cortes, técnica y servicio. No es una clase — es un ritual.
✦
Lo que incluye
Más valor,
menos dudas
Coctel de bienvenida con modelos
Modelos profesionales te reciben a tu llegada, te dan la bienvenida y te acompañan con la cerveza artesanal Guacamaya durante toda la jornada.
Fotografía profesional
Un fotógrafo profesional cubre todo el evento. Recibirás las fotos de tu experiencia para compartir y recordar este día.
Delantal parrillero
Tu kit incluye delantal de marca para usar durante la jornada y llevarlo contigo al final.
Set de utensilios
Pinza, espátula y tenedor profesional. Valor tangible que complementa el ticket.
Diploma de participación
Sábado: nivel básico. Domingo: nivel avanzado. Profesional y coleccionable.
Almuerzo del asado
Lo preparado en la experiencia se disfruta también como parte del momento gastronómico.
Ambiente experiencial
Locación verde, operación cuidada y montaje listo para que el evento se sienta completo.
Audiencia
¿Este evento
¿Este evento
es para ti?
No buscamos ser para todos. Si alguna de estas descripciones resuena, tienes un cupo esperando.
Aficionados al asado
Quieres aprender mejor técnica, fuego, cortes y tiempos sin entrar a una formación rígida.
Parejas y amigos
Ideal para un plan distinto, premium y compartible. No solo una clase — una experiencia.
Amantes de la gastronomía
Valoras experiencia, estética, buen ambiente y contenido real en un solo producto.
Aprendizaje
Lo que vas
Lo que vas
a aprender
No es solo un evento bonito. Es una propuesta de aprendizaje real con técnica, práctica y resultados medibles.
Encendido y control del fuego
Tipos de brasa, manejo de calor, tiempos de espera y lectura práctica del fuego vivo.
Sellado y términos
Puntos de cocción, temperatura interior, orden de ejecución y errores que arruinan un corte.
Cortes y técnica parrillera
Trabajo con cortes básicos y avanzados con enfoque práctico y criterio de servicio.
Con el respaldo de
Guacamaya
Cerveza artesanal
Ambos días
Fino Tinto 🎸
Banda de rock en español · En vivo
Domingo 26
Quinta Luciana
Locación premium
Pifo, Quito
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Entradas
Precios de lanzamiento
Tres opciones diseñadas para distintos momentos y niveles de experiencia.
Sábado 25 de abril
Escuela del Fuego
Nivel básico · 11:00 a 16:00
$80
Precio de lanzamiento · precio normal $120
- Bienvenida con modelos + coctel
- Picaña, pollo y chorizo/choripán en parrilla
- Chimichurri, salsa criolla y salmuera
- Cerveza artesanal Guacamaya servida por modelos
- Almuerzo del asado incluido
- Fotografía profesional · Diploma nivel básico
Más vendido
Sábado 25 + Domingo 26
Fin de Semana Completo
Básico + avanzado · 2 días
$150
Ahorro frente a entradas separadas
- Todo lo del sábado incluido
- Todo lo del domingo incluido
- Modelos de bienvenida + cerveza Guacamaya
- Fotografía profesional ambos días
- Concurso · Fino Tinto en vivo 🎸
- 2 diplomas: básico + avanzado
Domingo 26 de abril
Gran Campeonato del Fuego
Nivel avanzado · Concurso + Fino Tinto en vivo 🎸 · 11:00 a 16:00
$90
Precio de lanzamiento · precio normal $175
- Bienvenida con modelos + coctel
- Tomahawk en parrilla · costilla en barril
- Parrilla + barril + horno de leña
- Concurso parrillero por equipos
- Cerveza artesanal Guacamaya servida por modelos
- Fotografía profesional del evento
- Fino Tinto en vivo 🎸 · Diploma avanzado
Programa
Agenda del evento
Cada jornada avanza de forma progresiva: teoría, práctica, fuego y disfrute. Sin relleno.
11:00
Bienvenida con modelos y coctel de apertura
Recepción en Quinta Luciana con modelos que te dan la bienvenida y sirven cerveza artesanal Guacamaya. Presentación del equipo, primer brindis y arranque del fuego. Fotógrafo profesional desde el minuto uno.
11:30
Fundamentos del fuego
Encendido, manejo del carbón, zonas de calor y lectura del fuego. La base de todo gran asado.
12:30
Cortes y técnica básica
Selección de picaña, pollo y chorizo. Sellado correcto, punto de cocción y errores comunes.
13:30
Salsas y condimentos
Preparación de chimichurri, salsa criolla y salmuera básica. Cerveza artesanal Guacamaya disponible.
14:30
Práctica y degustación
Cada participante pone en práctica lo aprendido. Se come todo lo que se hizo.
15:30
Cierre y diploma nivel básico
Entrega de diploma, foto grupal y presentación de la jornada del domingo.
11:00
Bienvenida con modelos y coctel de apertura
Arranque del Gran Campeonato del Fuego. Modelos te reciben con cerveza Guacamaya, presentación de equipos y fuego encendido. Cobertura fotográfica profesional durante toda la jornada.
11:30
Técnicas avanzadas: parrilla + barril + leña
Control avanzado del fuego. Tomahawk en parrilla, costilla en barril, acompañamientos en horno de leña.
13:00
Concurso parrillero por equipos
La dinámica central del día. Cada equipo compite con técnica, presentación y sabor. Cerveza Guacamaya de por medio.
14:30
Gran asado compartido + chimichurri gourmet
Se come todo lo producido. Presentación final, acabados y servicio de alto nivel.
15:00
🎸 Fino Tinto en vivo — Rock en español
La banda ecuatoriana de rock sube al escenario mientras las últimas brasas arden. Guitarra eléctrica, energía pura y la mejor música en vivo para cerrar el ritual del fuego. @finotintoec
16:00
Cierre y diploma nivel avanzado
Entrega de diplomas, premiación del concurso, foto grupal y cierre del ritual.
🎸 Rock en español · En vivo
Música en vivo · Domingo 26
Cierra el fuego
Cierra el fuego
con Fino Tinto
Fino Tinto es una banda de rock en español nacida en Ecuador que fusiona la energía cruda del rock clásico con letras auténticas y un sonido que te mueve. El domingo 26, mientras las brasas se apagan y el humo perfuma el aire, Fino Tinto sube al escenario para cerrar el Fin de Semana del Fuego con un show en vivo que es pura adrenalina, guitarra eléctrica y actitud.
No es un DJ. No es playlist de fondo. Es una banda real, en vivo, tocando para ti mientras disfrutas del mejor asado de tu vida. El broche de oro perfecto para una experiencia que ya es inolvidable.
- Show en vivo exclusivo para el evento
- Rock en español con identidad ecuatoriana
- La combinación perfecta: fuego, carne y rock
- Incluido en la entrada del domingo y en el combo
El maestro
Quien domina
Jordi Oliver
Quien domina
el fuego
Jordi Oliver
Quinchimbla
Maestro Parrillero · Fundador de Brasas & Fuego
Profesional gastronómico especializado en parrilla y asados, con amplia trayectoria en la dirección y operación de servicios culinarios de alto nivel. Ha representado el arte de la parrilla en eventos de alto perfil y campeonatos nacionales, destacándose por su técnica, excelencia y propuesta culinaria.
"El fuego no miente. Cada corte revela exactamente cuánto sabes."
2×
Campeón Provincial
Quito & Orellana · 2020 y 2022
2
Campeonatos Nacionales
Parrilla a nivel nacional
- 🥇 Campeón Provincial en concursos gastronómicos 2020 (Quito) y 2022 (Orellana)
- 🥩 Participación en 2 Campeonatos Nacionales de Parrilla
- 🏨 Director y gestor gastronómico en cadenas hoteleras de alto nivel
- 🔥 Representante parrillero en eventos exclusivos y experiencias VIP
- 🍖 Fundador del concepto gastronómico Brasas & Fuego
- 🎪 Chef de eventos: catering privado, corporativo y show cooking en vivo
Dónde es
Quinta Luciana,
Quinta Luciana,
vía Pifo
Una locación diseñada para vivir el fuego al aire libre, con todo el espacio y la elegancia que el evento merece.
Cómo llegar
Quinta LucianaVía Pifo, Quito, Ecuador
30 min desde el norte de QuitoPor la E35, salida Pifo. Fácil acceso en auto o taxi.
Parqueadero gratuitoEspacio amplio disponible para todos los asistentes.
Locación al aire libreÁreas verdes, parrillas de primer nivel y zona de servicio premium.
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Preguntas frecuentes
Todo lo que
necesitas saber
¿Necesito experiencia previa?
No. El sábado está diseñado para personas sin experiencia. El domingo es para quienes ya conocen los básicos y quieren ir más lejos.
¿Qué incluye el kit parrillero?
Delantal de marca Brasas & Fuego, pinza profesional, espátula y tenedor para parrilla. Todo tuyo para llevarte al final de la jornada.
¿Incluye materiales del curso?
Sí. El delantal parrillero y el set de utensilios están considerados dentro del valor de la entrada. Sin costos ocultos.
¿Cómo confirmo mi reserva?
Completas el formulario y el equipo te contacta por WhatsApp para confirmar cupo y forma de pago. Simple y directo.
¿Hay parqueadero disponible?
Sí. Quinta Luciana tiene espacio amplio de parqueo gratuito para todos los asistentes de ambas jornadas.
¿Puedo pedir factura?
Sí. Indícalo en el comentario del formulario o coméntalo con el equipo directamente por WhatsApp al confirmar tu cupo.
Reserva
Asegura tu
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cupo ahora
Cupos limitados a 40 personas por jornada. Cuando se llenan, se llenan. Sin lista de espera.
¿Por qué reservar hoy?
«El fuego espera a quien llega primero.»
💳 Política de reserva: 30% de abono para asegurar cupo. 70% restante el día del evento previo al inicio.
Transferencia bancaria · Pago por enlace · Efectivo (previa coordinación)
Transferencia bancaria · Pago por enlace · Efectivo (previa coordinación)
- Precio de lanzamiento — solo para la primera edición
- Solo 40 cupos por día, sin excepciones
- Reserva con 30% de abono · 70% el día del evento
- Cerveza artesanal Guacamaya ambos días
- Fino Tinto en vivo el domingo
- Diploma válido + atención directa por WhatsApp
✦ Reserva recibida. En un momento se abrirá WhatsApp para completar tu cupo.